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Llegó el invierno, colores amarillos, naranjas, rojizos…tiempo de cambio y limpieza para dejar lugar a los nuevos crecimientos que vendrán con la primavera. Fueguito, estufita, siestas abrazaditos bajo las mantas, lecturas acompañados de hijos, parejas, amigos, amigos con derechos, gato o perro según corresponda o algún almohadón cómodo… Sopita, taza de té, mate, bizcochitos, chocotorta, submarino…lo que venga bien…vinito, guisito, pastelitos…El invierno da ganas de comidas y bebidas calientes o tibias, también nos trae alergias, resfriados y toses…Invierno, lluvia y viento. Tendemos al desequilibrio, nos sentimos más inestables, como dice la canción … “…hay que andar con el alma hecha un niño…”

Por eso te recomiendo que antes de acostarte tomes tu leche dorada.

La leche dorada es una infusión preparada básicamente con leche y cúrcuma, especie muy utilizada en la cocina ayurvédica. La cércuma tiene muchos beneficios para la salud por su ingrediente activo, la curcumina. Sus propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, antibióticas y antiinsomnio entre otras muchas hacen que esta especie sea un remedio natural muy valorado dentro de la medicina ayurveda.

Receta fácil:

  • Vaso de leche vegetal o de vaca
  • 1/2 Cucharadita de aceite de coco
  • 1/2 o 1 c de cúrcuma rallada
  • 1 c de miel opcional
  • 1/3 c de pimienta
  • 1/3 de canela
  • 1/3 de esencia de vainilla
  • 1/4 de cardamomo
  • Pizca de pimienta
  • Pizca de clavo de olor
  • Calentar mientras se van mezclando los ingredientes.

Otras recetas
http://www.escuelaayurveda.com/recursos/blog/leche-dorada
http://mundodelyoga.com/leche-dorada/
http://www.kundaliniyogagranada.es/la-curcuma-antioxidante-y-antiinflamatoria-una-receta-de-leche-dorada/

Te invito a escuchar esta bella canción que ha inspirado mi post de hoy mientras preparas tu leche y espero  la disfrutes mucho para …“comprenderle el adiós a las hojas y acostarse en su sueño amarillo.”  .

Tonada de otoño
Letra: Pocho Sosa
Música: Damián Sánchez.